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吉林大学第三医院: 罗榭隆酒庄
Chateau Rocheyron

罗榭隆酒庄介绍  THE PROFILE

吉林快三跨度 www.yv5tk.cn 罗榭隆酒庄(Chateau Rocheyron)位于法国波尔多(Bordeaux)的圣埃美隆(Saint-Emillion)产区。酒庄虽小,但是其酿造的酒却是魅力非凡。

  2010年,希尔维欧·丹姿(Silvio Denz)和他的朋友彼得·西塞克(Peter Sisseck)买下了这个位于圣埃美隆优质产区的酒庄。彼得·西塞克完成农业工程学专业的学习后,来到了波尔多葡萄园内研习葡萄酒工艺学。1990年,他就职于杜埃罗河岸酒庄(Ribera del Duero),担任葡萄酒工艺顾问。多年以后,罗榭隆酒庄让他重新投入波尔多的怀抱,重启他的名酒之旅。而另一位合伙人希尔维欧·丹姿在法国、意大利和西班牙拥有5个酒庄。两位合伙人对葡萄酒的热爱促使他们致力于酿造顶级的葡萄酒。

  罗榭隆酒庄葡萄园占地8.45公顷,种植园的土壤以石灰石为主,种植着梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)两个葡萄品种。葡萄藤的平均树龄为45年,部分超过80年。希尔维欧·丹姿和彼得·西塞克给予了葡萄园最细致的照料,并严格要求每一个细节。为了?;ふ庖恍∑帕嫉耐恋?,他们采用了可持续管理法,尽可能?;ふ馄恋氐纳肪?。

  庄园的葡萄全部采用人工采摘的方式。酒庄还配备了光学分拣台对葡萄进行严格的筛选,以保证酿酒葡萄的质量。酒庄侧面的酒窖于2011年进行了翻修,并配备了小容量的混凝土发酵罐。葡萄会在低温下进行缓慢的发酵,过程一般会持续3周。发酵完成后,50%的葡萄汁会在法国橡木桶中陈酿14个月,以获得更多的风味。

  罗榭隆酒庄现只有罗榭隆酒庄红葡萄酒(Chateau Rocheyron,Saint-Emillion, France)一个酒款。值得一提的是,其2016年份的酒款获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)98-99的高分。这款酒有着清新的水果和矿物质的香气,酒体饱满,余味平衡悠长。

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